- pastissier
- Pastissier. s. m. Celuy qui fait des pastez, & autres pieces de four. Bon Patissier. mauvais Patissier.
Dictionnaire de l'Académie française . 1964.
Dictionnaire de l'Académie française . 1964.
François-Pierre de La Varenne — Titelblatt Le Cuisinier François von 1680 François Pierre de La Varenne (* 1618 in Dijon; † 1678 ebd.; Pseudonym, bürgerlicher Name unbekannt) war der bedeutendste französische Küchenchef des 17. Jahrhunderts, dessen berühmtes Kochbuch Le… … Deutsch Wikipedia
François Pierre La Varenne — François Pierre de la Varenne (1618 ndash; Dijon 1678), Burgundian by birth, was the author of Le cuisinier françois (1651), the founding text of modern French cuisine. La Varenne broke with the Italian traditions that had revolutionized medieval … Wikipedia
pastisserie — Pastisserie. s. f. Ouvrage de Pastissier, comme Pastez, tourtes, biscuits, gasteaux, & autres pieces de four. Bonne pastisserie. la pastisserie charge l estomach. Il signifie aussi, l Art de Pastissier. Il travaille bien en pastisserie. il entend … Dictionnaire de l'Académie française
Эльзевир — (Elsevier или, чаще, Elzevier) знаменитая семья голландских типографов издателей XVI XVII столетий. Основателем её был Людовик Э. (1540 1617), родом из Лувена, по прозванию Helsevier. Он был сперва переплетчиком и изучал печатное дело у… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Эльзевир — (Elsevier или, чаще, Elzevier) знаменитая семьяголландских типографов издателей XVI XVII столетий. Основателем ее былЛюдовик Э. (1540 1617), родом из Лувена, по прозванию Helsevier. Онбыл сперва переплетчиком и изучал печатное дело у знаменитого… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Personnages de Kekkaishi — Article principal : Kekkaishi. Ceci est la liste des principaux personnages du manga Kekkaishi par Yellow Tanabe et de l’anime adapté de celui ci. Sommaire 1 Protagonistes 1.1 Yoshimori Sumimura 1.2 To … Wikipédia en Français
mouillette — [ mujɛt ] n. f. • 1690; dimin. de mouiller 1 ♦ Petit morceau de pain long et mince qu on trempe dans les œufs à la coque, dans un liquide. « Taillant au pain de longues mouillettes, il les plongeait dans le café » (Genevoix). 2 ♦ En parfumerie,… … Encyclopédie Universelle
pâtissier — pâtissier, ière [ patisje, jɛr ] n. et adj. • 1617; pasticier 1278 → pâtisser 1 ♦ Personne qui fait, qui vend de la pâtisserie, des gâteaux. Boulanger pâtissier. Garçon pâtissier. 2 ♦ Adj. Crème pâtissière, faite de lait parfumé, de jaunes d œufs … Encyclopédie Universelle
feuillantine — ● feuillantine nom féminin (de feuilleter, croisé avec feuillantine, religieuse) Gâteau en pâte feuilletée humecté de blanc d œuf et saupoudré de sucre en grains avant cuisson. ● feuillantine ou feuillante nom féminin (féminin de feuillant)… … Encyclopédie Universelle
anguillade — (an ghi lla d , ll mouillées, et non an ghi ya d ) s. f. Coup cinglé avec une peau d anguille, avec un mouchoir tortillé comme une anguille ou avec un fouet, et aussi, une suite de ces coups. • Ce beau valet.... M eût donné l anguillade et puis … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré